一、高平的烧豆腐为什么名叫“白起肉”？高平的烧？

白起肉！ 白起肉又称烧豆腐、高平烧豆腐。是山西省晋城高平市特有的传统传统小吃，已有两千多年的历史。据说高平地区的谷口村（也叫杀谷），有一种烘烤的豆腐，叫做“白起肉”。 皆因白起心地过于残忍，长平之战更是惨绝人寰。击败了纸上谈兵的赵括后，二十万赵军悉数向秦军投降，一日之内，白起竟坑杀殆尽。 当地百姓世代憎恨白起，为了祭奠被饿降遭坑杀的亡灵，就用菽投降，饭作供菜，把豆腐当成肉，用炉火烧烤，用豆腐渣和蒜泥生姜调和成“蘸头”，表示把白起的脑浆捣成泥，与豆腐一起食用，曰“白起肉”。可见其仇之深、其恨之深。后来这白起肉就逐渐流传开来，成为烧豆腐，因此高平的烧豆腐最为著名。

二、高平小吃介绍？

您好，高平小吃是指山西省临汾市高平市特色的传统小吃，主要以面食、面点、炒菜、糕点等为主。下面是一些常见的高平小吃：

1. 高平油饼：外酥里嫩，香气十足，是高平最有名的小吃之一。

2. 烧卖：烧卖皮薄馅满，味道鲜美，是高平的另一种特色小吃。

3. 麻花：麻花香脆可口，味道独特，是高平老少皆宜的美食。

4. 糖糕：糖糕是高平的传统糕点，软糯可口，甜而不腻。

5. 豆腐脑：豆腐脑是高平的特色早餐，口感柔滑，味道香浓。

6. 花卷：花卷是高平的传统面点，外皮松软，内馅鲜嫩。

7. 炒米粉：炒米粉是高平的特色炒菜，口感酥脆，味道鲜美。

以上是一些常见的高平小吃，每种小吃都有自己的特色和口感，值得一试。

三、高平夜景哪里好玩？

高平晚上有许多有意思的地方。首先，你可以去市中心的夜市，品尝各种美食，感受热闹的氛围。

其次，如果你喜欢运动，可以去城市公园跑步或者参加夜间集体运动。此外，高平有许多酒吧和夜店，可以在那里和朋友们一起喝酒跳舞。如果你喜欢文化，可以去参观博物馆或者艺术展览。最后，晚上还可以去欣赏音乐会或者戏剧表演，感受文化艺术的魅力。总的来说，高平晚上有很多娱乐选择，可以满足不同人的兴趣爱好。

四、离山西高平恒宇宾馆最近的夜市或小吃街？

广场

1. 高平县城区内有多家烧烤店，可以选择。

2. 因为高平县是山西省的一个县城，地处山区，气候宜人，夏季适合烧烤，所以烧烤店比较常见。

3. 如果想要品尝当地特色烧烤，可以去高平县城区的夜市，那里有很多小摊贩卖当地的烤肉串和烤鸡翅等美食。

如果想要享受更高档的烧烤，可以去县城内的一些大型餐厅，那里的环境和服务都比较好。

五、高平小吃？

山西省高平市的特色小吃有肉丸汤等。

1、肉丸汤。高平特色小吃。肉丸用料纯正，口感丰富，滋味鲜美。煮成汤羹，鲜味十足，清甜爽口，让人念念不忘，是很多当地人的美食记忆。

2、猪头肉夹火烧。火烧是用传统的铁质炭火烤箱烤制，香味浓郁，口感软韧。猪头肉做工精细，技艺讲究。与猪肝一起夹到火烧里食用，味道醇厚，肥而不腻，让人越吃越有滋味。

3、烧豆腐。是一道色香味俱全的特色美食，让人赞不绝口。烧豆腐外表金黄，口感细腻。辛辣咸香的汤汁融入到豆腐里，味道绝佳，堪称美食中的一绝。

4、羊杂碎。十分讲究汤底的调制，用羊骨熬制而成。味道鲜美，羊杂口感丰富，让人越喝越过瘾，根本停不下来。

5、红面。制作工序繁复，做工精细，口感软韧劲道。吃起来别是一番风味，十分值得品味。

6，烤面羊。用面烤成各种实物形状的民间小食，十分讲究工艺。烤面羊展现了当地的技艺和文化，且独特的酥、香、脆让人对它爱不释手。

7、扯面。传统特色面食，做工精细，汤汁鲜美，柔韧爽口。加上臊子，美味可口。一道简单的面食，隐藏了多少人的乡愁。

8、猪皮冻。用猪皮熬制而成的凉菜，营养丰富，吃起来润滑Q弹，别是一番风味，深受男女老少喜爱。

9、高平十大碗。是一道十分具有代表性的晋菜系，由十种菜肴组合而成。食材丰富，荤素搭配得当，展现了当地独特的饮食习惯，让你对高平有更深一步地了解。

10、烧卤面。烧卤面在当地十分受欢迎，制作简单，食材丰富，汤汁鲜美。焖好的卤面香味浓郁，口感醇厚，吃起来有滋有味，让人赞不绝口。

图片来源于网络，侵删！

六、高平圪桃肉的做法？

高平圪桃肉是一道传统的山西名菜，主要原料是猪后腿肉和圪（gē）肉，而制作过程则融合了腌、烤、煨等多种技巧。

首先，将猪肉切成片或块，进行腌制，使肉质更加细嫩。

然后，在火炉上将圪肉烤香，与猪肉一同煨炖，加入适量的调料，如豆瓣酱、酱油、姜、蒜等，慢火煨至入味、肉烂即可。高平圪桃肉口感嫩糯、柔韧、鲜香，是山西传统的美食佳品。

七、高平哪里合适烧烤？

1. 高平县城区内有多家烧烤店，可以选择。2. 因为高平县是山西省的一个县城，地处山区，气候宜人，夏季适合烧烤，所以烧烤店比较常见。3. 如果想要品尝当地特色烧烤，可以去高平县城区的夜市，那里有很多小摊贩卖当地的烤肉串和烤鸡翅等美食。如果想要享受更高档的烧烤，可以去县城内的一些大型餐厅，那里的环境和服务都比较好。

八、高平不夜城游玩攻略？

梦回高平不夜城美食云集,游玩项目众多,可以观看光影秀、小剧幕、大马戏等演出,集美食、街区、演出、休闲等多方位为一体。

高平市旅游景点

大粮山，良户，长平之战，羊头山

高平市，位于山西省东南部，泽州盆地北端，太行山西南边缘，地理坐标东经112°40'——113°10'、北纬35°40'——36°0'。

高平东与陵川县接壤，西与沁水县为邻，南与泽州县毗连，北与长治县、长子县相接，是晋城市的北大门，因其四面群山环绕、中部相对平坦而得名。

高平市属于温带季风气候区，冬寒夏暑，四季分明。全市下辖3个街道、9个镇和4个乡，市境总面积946平方千米，总人口49万。