一、9斤大鲫鱼怎么吃？

9斤大鲫鱼最适合红烧吃。

步骤1

鲫鱼杀好洗干净，在鱼的两面划上斜刀

步骤2

将姜蒜切末，葱切成葱白和葱绿两部分，葱白用来煎鱼用。葱绿切成末用来做点缀增香用用来煎鱼用。葱绿切成末用来做点缀增香用

步骤3

将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅，然后再加入30ML色拉油

步骤4

看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入

步骤5

煎至一边金黄，翻面煎另一面

步骤6

煎至两边金黄，加入1勺料酒，加入生抽和老抽。加入1小碗热水(如果要做嫩版本的鲫鱼，这个时候热水加半碗即可，开大火，将汤收干，期间加一点点白糖吊个鲜，并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上)

步骤7鲫鱼的做法大全的做法大全

直至汤汁浓稠并很少了，赶紧关火出锅（老底子的做法是肯定加味精的，我是不加的） 装盘撒上葱花即可。趁热吃(如果要做酥而入味版本的话，可以加两碗热水，将鱼煮上20分钟，再加点糖，开大火收干汤汁即可)

二、番禺十大必吃餐厅有哪些？

1：芭厘园林餐厅

2：高州葱油鸡饭店

3：柳客

4：有嚎气酒家

5：鱼宴

6：广州五湖行

7：旭季轩

8：红石缘餐厅

9：荔城美食

10：蜀九香