北京有什么地道小吃?
一、北京有什么地道小吃?
提醒你哦,炒肝和豆汁有的人吃不惯(我就吃不惯……),一次别要太多,尝尝再说~~
隆福寺小吃店和白魁老号:东四隆福寺街原隆福大厦斜对面,隆福寺小吃以前非常有名,但随着东四商业街的没落和几经拆建,现已今不如昔。两家店是通着的,店面很大。
白魁老号饭庄:北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄:宽街十字路口东北角。此处为总店,除炒菜外也有小吃,就餐环境不错。
隆福寺小吃分店:北新桥以南十二条附近路西,店面不大,但挺干净。
隆福寺小吃分店:鼓楼东侧,店面不大。临近景点:什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店:安定门内大街路西,104路方家胡同站前。临近景点:国子监、孔庙。
此外,隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭,但只有几种小吃,而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴华美食爆肚店:坐落在沙滩红楼对面,除了爆肚外也有清真小吃,肉饼很好吃。店面不大。临近景点:故宫、景山、皇城根遗址公园。
清真瑞珍厚饭庄:东四十字路口西南角。仅有小吃外卖,并设有“星月楼炸糕”专柜。
爆肚
爆肚是北京风味小吃中的名吃,最早在清乾隆年间就有记载,多为回族同胞经营。北京比较有名的有天桥的爆肚石,东安市场的爆肚王、后门的爆肚张,其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。
羊爆肚的吃法在过去很讲究,要按羊肚部位选了加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等,随顾客的选择。爆熟的时间也因部位不同而不一样。近来由于受到欢迎,而且鲜肚货难以保证,象以前分部位供应已经没有了。爆肚除要新鲜以外,功夫在爆上,爆的时间要恰倒好处,爆肚又脆又鲜,吃爆肚的人要是会喝酒,总要喝二两,再吃两个刚出炉的烧饼,特别是老北京有“要吃秋,有爆肚”的说法很讲究在立秋的时候吃爆肚。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等梨园名角就很喜食爆肚。
爆肚满:牛街输入胡同,6路、50路牛街站。
爆肚宛:崇文门外东花市大街往东的白桥,地铁崇文门站
106路电车磁器口站。
茶汤
北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。
1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤,被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
茶汤李:阜成门内,42、13路汽车,102、103路电车阜城
门站,地铁阜城门站。
炒肝
北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久,是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来,清朝同治年间,会仙居以不勾芡方法制售,当时京城曾流传“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后语。吃炒肝时应就着小包子沿碗周围抿食。
清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。铺面者首推前门外的会仙居。
北京天兴居制作的炒肝,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
天兴居炒肝店:崇文区前门鲜鱼口街95号
电话:67023240
豆汁
北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿,豆汁浓醇,味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。
过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车,同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅,另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。
豆汁:崇文门外磁器口十字路口东南角“锦馨豆汁店”,
地铁崇文门站,106路电车磁器口站。
二、北京哪有柳州螺丝粉
新街口十字街附近有一家米粉店,另外新街口北大街快到积水潭桥那也有一家,门面都不大,味道基本上是那么回事
就在新街口大街的路东胡同里,不深,站在大街就能看到招牌
桂林米粉的话——公交广安门北站(西面),深圳大厦东北方向100m,有一家红鼻子,那一家味道很不错,价格比一般的小米粉店贵点,不过在北京饭馆里也不算贵。我经常去吃——不过也好久没有去了——抽空再克一次。
克那凯滴大部分也是桂柳人。
地安门北大街路西就有一家,非常好吃。你可以去试试哦。
三、广安门附近有什么餐馆比较有特色又好吃?
深圳大厦附近有个红鼻子桂林米粉店,代表菜:啤酒鸭、乳汁空心菜、龟苓膏等等,门脸儿小小的,丝毫不起眼,但是店里挺深的,空间不小。真正的广西风味,米粉味道挺不错,酸笋开胃。服务员素质也一般,不过价钱便宜,是个吃饭的实惠地。
四、北京有哪些内蒙古特色饮食
蒙古人莜面美食城——烤全羊之类的,中午有表演,在妇女活动中心东边一点儿。
可汗酒楼——在什刹海烟袋斜街
安答蒙古文化餐吧——菜户营京蒙大厦,里面有表演之类的。
三元桥远洋新干线a座有个内蒙的酒吧
腾格里塔拉——有全套鄂尔多斯婚礼
西贝莜面村——主要莜面
99顶毡房——海淀区清河永泰庄北路9号,一锅煮羔羊肉,烤羊排都不错,全是蒙古包
内蒙古大厦三层——内蒙驻京办事处,崇文门,离东单公园很近,羊肉串好吃得很。