济宁的 夹饼 甏肉干饭 玉堂酱菜 德州扒鸡 安居豆腐丝不知算不算

济宁的特色菜 菜肴奶汤鳜鱼 八宝甲鱼 菊花虾排 鱼排 原色虾仁 糖醋鲤鱼 冰糖莲子 油焖鱼、烤花鳞鱼、筒子鸡等，微山湖鲜风味烹调有辣味鱼、爆炒鱼片、筒子鱼等。历史悠久的孔府宴席，包括孔府酒、孔府菜、孔府糕点等近200种，其满汉宴上菜达196道，又有寿宴、喜宴、家宴等，都有固定菜式、规格、标准。玉堂酱菜已有300多年历史，其酱菜、酱油、金波酒曾获巴拿马国际博览会金奖，近年又有获部优、省优称号各4个品种。龙缸松花蛋、兰芳斋糕点、财神阁烧鸡、金乡蜜制红三刀等也早已文闻名遐尔

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