宜昌最出名的小吃有那些啊?

admin 0 2024-06-19

一、宜昌最出名的小吃有那些啊?

宜昌的饮食不仅有内河肥鱼的大餐,也有很多民族风味的小吃,其菜品的主要风格是“原汁、咸鲜、偏辣”,具有浓厚的地方特色。“老九碗”宴极具宜昌的本地特色,席上的菜由杂烩头子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子等九道组成,都是用大碗盛着端上桌,具有浓厚的乡土气息,最好能尝一尝。

宜昌有不少特色鲜明的餐饮街,主要为吃河鲜与土菜为主西坝江边活鱼鲜鱼

特色:大条活鲜长江鱼现杀现做,餐桌置放江边,客人一边把酒临风,一边品美味佳肴,夜晚犹可欣赏桨声灯影,美不胜收。其中”鲜”酒家规模较大,独具渔村风格,四季均备有各种野生活鲜鱼,黄金进餐时间常客满,提前预订台位较好。

地址:宜昌市下西坝江边

小面一条街(环城北路小面一条街、福绥路小面一条街)

特色:小面是宜昌人的主要早餐品种,花样繁多,营养丰富。小面多以黄豆大骨汤为底汤,加上各种配料,如肥肠、牛肉、肉丝、煎蛋等,味道十分鲜美,另有炸酱面、热干面、酸辣面等十余种品种可供选择,可谓物美价廉。宜昌人爱小面,现已衍生出几条专门经营小面的街巷,有些甚至整天营业,同时配以各味腌菜、泡菜和卤菜,以供顾客酌酒品尝。

推荐店家:大三元面馆、川娃面馆、方妈面馆

长江肥鱼一条街

特色:长江虎牙滩到南津关一带出产肥鱼,鱼肉十分鲜嫩。因此在风景如画的三游洞附近,形成了专门烹制肥鱼的众多餐馆,除了外地游客,本地市民同样经常光顾。

地址:10路旅游专线桃花村下

陶珠路夜市

特色:位于解放路繁华地段的陶珠路夜市;是宜昌市知名夜市排档;约30家左右经营户,一次可容纳千余人同时就餐。在这里,客人不仅能品尝到有名的湖北的鸭系列卤制品、各种烧烤小吃,还能品尝到极具宜昌特色的”地衣”、虾球等可口菜肴,丰富的川菜跻身其中,冬季畅饮黄酒,夏季豪饮冰镇扎啤,是消夜的好去处。

地址:宜昌市陶珠路

二、宜昌最有名的小吃.是什么?

宜昌有不少特色鲜明的餐饮街,主要为吃河鲜与土菜为主。

西坝江边活鱼鲜鱼

特色:大条活鲜长江鱼现杀现做,餐桌置放江边,客人一边把酒临风,一边品美味佳肴,夜晚犹可欣赏桨声灯影,美不胜收。其中”鲜”酒家规模较大,独具渔村风格,四季均备有各种野生活鲜鱼,黄金进餐时间常客满,提前预订台位较好。

三、宜昌的特色小吃有些什么?

难不倒我!

宜昌的特色小吃有:

萝卜饺子,三峡苕酥,铁板烤鱼,

铁板臭豆腐`

宜昌商场后面有很多小吃摊铺,有机会我带你去

四、宜昌哪里小吃最棒?

1.红油小面 红油小面说起来应该凌驾于小吃之上了,曾几何时,在喧闹的清晨,等着公交车上班的或是顶着一头乱发刚刚签完到的人,都会驻足在附近的面摊前,要上这可口鲜美的经典小吃。一碗下肚,会发出活着是多么有意义的感叹!

2. 锅贴 在金家台路的那家小吃店,每天早上人头攒动,他的鲜肉锅贴外酥里嫩,让人口水汹涌。不过就算是普通锅贴也是口感坚嫩交错,入口鲜美实质。

3.牛肉包子 桃花岭饭店宿舍后面有家专门卖包子的小店,他的包子又大又饱满,咬上一口,包子里的汽水混合着肉油一道往外涌,多少年来一直流行。如今这家包子店已经不仅仅在早上卖包子,而且将营业时间延长到了晚上6点左右,路人腹肌眼馋,可随见随买,在路上边走边吃,别有一番风味。

4.萝卜饺子 本为上海郊区的传统名点,素负盛名。在宜昌经过改良之后,满足了宜昌人喜欢实在的消费习惯,变成手掌大小,8毛一个,冬天的时候随处可见,如今想吃到要碰运气了,偶尔碰到炸萝卜饺子的小摊,可能还要排队等候呢?主要原料是大米、黄豆和萝卜。其做法是:用百分之90的大米和百分之十的黄豆,浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料、油炸时,先在特制的弯月状铁勺中放入底浆,再放上拌好的萝卜丝作馅,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺,味鲜可口。

5. 茶叶蛋 说起茶叶蛋,一般人都不以为然,因为它太常见了,宜昌的茶叶蛋也用凉茶叶子卤,和其他地方并没有多少区别,可宜昌的茶叶蛋锅里还有另外一种东西你也不能错过———卤豆腐干,5角钱一块,抹上老板特制的辣椒酱,吃一口,你是不是觉得曾经错过了多好的美味?

6.顶顶糕:采用大米粉、糯米粉、红糖为原料,放入特制的小木格内,置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯,味清香甜正,最受老人和小孩的喜爱。

7.凉虾:用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入红糖水,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。

8.赤花籽:回忆透明,细碎,斑斓多彩的果冻最是孩子们喜爱的零食。每当看到那些果冻,在我脑海里浮现的总是自然的赤花籽。那时候环境差、条件少,也没有这么多丰富多样的零食小吃,赤花籽就成了度夏的小吃精品。那时都是家里自己做的,每每怀着急切的心情在旁边看着,等着,一副急不可耐的样子总要被大人取笑嗔怪。做好了,急急放进碗中、拌上糖,吃在嘴里,甜甜蜜蜜,清凉嫩滑,比起果冻更加柔爽有趣。现在想起来,那一幅亲密欢娱的图像依然就在眼前。制法将买回来的赤花籽用细纱布包裹起来,放在凉水盆里轻轻揉搓,要领是在水下,要将赤花籽里的黏液从纱布中渗透出来,融入到凉水中。同时把上好的石灰,放到一个白瓷碗里澄净,当赤花籽揉搓到合适的浓度,把白瓷碗里的清凉石灰水小心倒入盆中,碗底的石灰舍弃不要。这时轻轻搅动均匀,然后等上十几分钟,就可以食用了。

9.红薯干:宜昌本地称之为苕果子,具体做法是将红薯煮(蒸)熟后,切成条状,然后晒干,即可食用;也可与干净的粗沙,一同放置于铁锅中烘炒,待其变脆后,即可在筛网中过滤沙子。颜色呈橙黄,香脆可口。

10.夷陵春卷:用鸡蛋、面粉制成薄皮,卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌(或冬菇)等,油炸至金黄色即可食,此菜外酥内嫩、香软可口,一般在农历新年期间家庭自行制作,深受宜昌市民喜爱。

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