定州十大特色餐馆?
一、定州十大特色餐馆?
1.清风路小肥羊南100米有家云南饭店翠德楼,好多菜一看就有云南特色。
2.顺义德,不用说了,老牌子了,地址在定州市建设街银杏路293号,招牌菜是清真烤鸭,环境还不错,不过也很久没有去过了。 3.皇苑:定州市府对面,川菜味道还过得去。
二、定州有名的小吃及历史?
清风店小驴肉
“天上龙肉,地上驴肉!”保定地区提起驴肉,无人不知,无人不晓。在定州本地,苏泉驴肉和清风店驴肉是最有名的。清风店小驴肉约有150年的历史,在定州享有盛名。小驴肉采用传统工艺,选用新鲜驴肉,配以花椒、大料、茴香等8种辅料,经腌、煮、浆等工序制成,色泽天然,原汁原味,肉质松软,风味独特,老少咸宜。佐酒或夹在火烧里,均能显示其佳肴特色。
三、定州茴香菜疙瘩家常做法?
定州茴香菜疙瘩是定州特色传统小吃之一,采用传统方式烹饪,口感独特,下面是简单的家常做法:
所需材料:
- 面粉:适量
- 水:适量
- 茴香菜:适量
- 鸡蛋:1个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 芝麻油:适量
制作步骤:
1. 将适量面粉倒入大碗中,加入适量水和一个鸡蛋,充分搅拌,搅至面糊有点稠稠的。
2. 茴香菜洗净切末,加入和面糊中,搅拌均匀。
3. 锅中加水,放入适量盐,水开后,用手将调好的面糊挤成一粒粒大小适中的疙瘩放入锅中,煮熟捞起沥干水分。
4. 葱姜切成末,加入适量盐、鸡精和芝麻油,拌匀,淋在煮好的疙瘩上即可。
小提示:
1. 在和面的时候,要适量加水,不要一次加过多,影响面糊的粘稠度;
2. 水开后将面糊挤下去,要一次性挤成一个疙瘩,不要太大或太小,大小要一致;
3. 最后淋上葱姜酱汁即可,根据口味适量调整调料的用量即可。
希望这个家常做法能够帮到你。
四、定州有哪些小吃?
定州焖子,手掰肠,肯定是榜上有名,还有清风店烧鸡,清风店烧饼,小驴肉,另外最好吃的还有非物质文化遗产的马计儿马肉,还有王宗熏肉。