平利特色小吃?
一、平利特色小吃?
平利是一个位于中国山东省的县城,拥有丰富多样的特色小吃。其中最有特色的包括:
1. 平利酱猪蹄:选用优质猪蹄膀,经过腌制、烹制而成,肉质鲜嫩,口感丰满,配上独特的酱汁,香味四溢。
2. 平利手工驴肉面:选用新鲜的驴肉,搭配细腻的面条,煮熟后加入特制的调料,香气扑鼻,味道独特。
3. 平利盘鱼:将新鲜的盘鱼经过腌制、炸制而成,外脆内嫩,香味浓郁,是当地的一道传统名菜。
4. 平利锅贴:采用特制的面皮和独特的馅料,煎炸后酥脆可口,是当地非常受欢迎的小吃。
这些特色小吃可以让你品尝到平利独特的地方美食文化。
二、陕南平利蒸盆子做法?
陕南平利蒸盆子是陕西省南部地区的一道传统美食,下面是制作平利蒸盆子的做法:
所需材料:
- 猪肉馅:500克
- 面粉:300克
- 香菇:适量
- 笋丝:适量
- 豆皮:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 姜蒜末:适量
步骤:
1. 准备一个大碗,将面粉倒入碗中,然后慢慢加入水。边倒边用筷子或勺子搅拌,直到形成面团。
2. 将面团揉至光滑,然后盖上湿布静置20分钟。
3. 在准备面团的过程中,将猪肉馅放入另一个碗中。加入切碎的香菇、笋丝、豆皮和姜蒜末。
4. 加入一些食用油、盐、生抽和料酒,拌匀成为馅料。
5. 将静置好的面团分割成小块,用擀面杖擀成薄片。
6. 取一块擀好的面片,将馅料放在中间,然后将面皮折叠成半圆形。
7. 用手指捏紧边缘,使其封口牢固,并确保盆子的形状。
8. 准备一个大蒸锅或蒸具,加水烧开。
9. 将做好的盆子放在蒸锅或蒸具上屉,盖上盖子,用中火蒸15-20分钟,直到熟透。
10. 取出蒸好的平利蒸盆子,可以选择在上面撒上一些香菜末做装饰。
陕南平利蒸盆子制作完成。这道美食口感鲜嫩,香气四溢。你可以配备一些酱油、辣椒油或者其他调味品作为佐料。祝你享受美食!