一、打算去呼伦贝尔旅游，有什么特产和美食可以推荐吗

呼伦贝尔好吃的特产有牛肉干，牛羊肉，呼伦湖的香脆虾。

野生的大兴安岭木耳，蘑菇等土特产。

还有奶油，奶酪，奶干等奶制品。

还有天然的蓝梅果汁，沙果干也很不错的。

二、呼伦贝尔有什么美食吗 舌尖上的中国好像讲过是哪一集 求大神们讲解

1、呼伦贝尔蒙古馅饼: 呼伦贝尔蒙古馅饼以其色、香、味、形俱佳而闻名。其特点有三：一是薄，面和得稀，包好馅后用刀翻、手拍，皮还不能破漏。其二是“蒙古馅饼”馅剁得特别细碎，细如鸡粉，肉馅拌得滑。其三就是烙法独特，烙熟后走油。

2、呼伦贝尔扒驼掌：特点是驼掌软烂，色泽红润，光洁明亮，醇香适口。驼掌又可做全驼掌，全驼掌采用剥皮后的驼蹄，进行加工，制作方法如熊掌，用文火慢炖。

3、呼伦贝尔草原美食白油：由于地区差异，呼伦贝尔蒙古族在提取白油方面东西部也是不一样的。东部地区是将挤下的鲜奶放在阴凉的地方放七八个小时，上面就会凝结出一层黄色的油皮来，把这层油皮装进袋子拍打揉搓，分离出油脂物叫作搓奶油。在充分揉搓之后，加少量凉水，凝结，取出的油就是白油。但是此法只适用于鲜奶。 由于白油水分大，容易变质发霉，故不宜存放，要根据食用的多少随时提取。白油酸甜可口，可加糖与炒米拌着吃，营养丰富，增加人体热量，长期食用，能使面色红润光泽。

4、呼伦贝尔草原美食黄油：黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五六十斤酸奶才可以提取2斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常饮黄油茶、黄油酒来解救。时至8月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。黄油，在蒙医看来，有着神奇的效用。如：给刚出生的婴儿喝一小勺黄油，清其肠中之污。

5、呼伦贝尔美食荟萃涮狗肉：涮狗肉用的狗最好是选用吃粮食的，其肉不腥。杀狗方法采用绳子将狗吊起勒死，不用棒打或其他杀法。狗吊起后在没咽气时挑开四条腿，使狗血从止流出，膛内、肉内不留血。扒皮后放到清凉水内泡12小时后放到清水锅里煮一下。锅水滚沸后取出放到凉水盆里洗净去掉沫子。再放到清水锅里煮，将葱段、姜块、蒜瓣用菜刀拍碎同辣椒沫、花椒、大料、桔皮放入锅内，锅里放一两黄豆，以解腥味。肉煮熟后拿出放凉，撕成丝或切成片儿涮食即可，味道异常清香。 锅底用煮狗肉原汤。用小盘上葱、姜、蒜、辣椒油、香菜、胡椒粉、香油，按口味自调自食。狗肉含多种矿物质和维生素，一年四季食用皆宜，冬食取暖，夏食消暑，并能舒筋活血，滋阴壮阳。

6、呼伦贝尔草原美食石头烤肉：做法是将肉按骨节卸成小块，将烧红的石头、肉块一起放入小口铁桶中，加上盐等佐料和少许水后盖严桶盖，挂在三角架上，点燃干牛粪或干柴(也可用烧热的大块石头)，内外同时烤煮，至烤熟为止。熟后开盖，取出肉和石头，将肉装盘，用手把肉的方式随意选吃。

三、坝上草原有哪些美食？

1.奶豆腐。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

2.手把肉。 手把肉：蒙语为布胡里得那，即用手把着吃肉之意。是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品，是蒙古族食品中的上等佳肴，食用可祛暑解温。

蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。吃手把羊肉时，还会将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。主人的满腔热情，常常使客人产生难别之情、眷恋之感。而这一切都会化作美好的记忆，永远留在客人的心里。

3.烤全羊。蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究，以前只供蒙古王爷享用，一般牧民根本吃不到，如今这一传统美食一般人都有机会品尝了。这种烤羊肉，吃起来酥脆香嫩，肥而不腻，根本不同于别种方法做成的羊肉味道。品尝过这种烤全羊，齿颊久久留香，终身难忘。

4.手扒肉。 手扒肉是蒙古人传统的食品方法之一。做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。因不用筷子，用手抓食而得名。斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。

5.风干牛肉。草原牧民自古就有凉晒牛肉干习俗，是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。

6.马奶酒。 自古以来，牧民视马奶酒为极珍贵的饮料。每当客人临门，总要用它进行招待。马奶酒清凉适口，沁人心脾，酒精含量只有1.5到3度；饮用马奶酒不伤脾胃，还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能。

以上就是草原上特色食品。邻里欢聚，节日喜庆，接待宾朋，餐桌上总少不了独具特色的草原食品。不但美味可口，还可以具有养生功能。