一、长治小吃最正宗的地方？

城隍庙小吃街还有淮海小吃街

二、长治有哪些特色小吃？

1、沁县干馍：沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。

2、长子炒饼：长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃，是长治人民喜爱吃的美食，历史悠久，始创于清光绪年间，是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的山西传统小吃。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。

3、壶关羊汤：壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间，长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。

4、长治腊驴肉：腊驴肉是山西省长治市的特色传统名食。以驴肉，各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。

5、潞城甩饼：潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白馍” 。

三、山西长治县的小吃？

1. 小米饭：以小米为主要原料，营养价值高，口感香糯。

2. 酥火烧：长治市区有名的小吃之一，色淡黄纯净，味道香酥可口，可做主食或点心。

3. 黄家凉粉：口感细腻，搭配辣椒、蒜末等佐料，味道独特。

4. 长子炒饼：以面粉为原料制成烙饼，切成细条，搭配肉丝、蒜苔、粉条和鸡汤等佐料炒制而成，口感爽口不腻。

5. 猪头肉：肉质鲜嫩，肥而不腻，搭配蒜泥、香菜等佐料，味道鲜美。

6. 壶关郭氏羊汤：以羊肉、羊杂为主要原料，加入多种香料炖煮而成，味道浓郁，鲜美可口。

7. 潞城建国甩饼：以面粉为原料，配以葱花、胡椒等佐料，口感酥脆，味道鲜美。

8. 西街马记烩面：面条筋道，搭配丰富的佐料，味道浓郁。

9. 南街杨黑旦丸子汤：丸子口感鲜美，汤料丰富，味道独特。

10. 襄垣灌肠：以猪肉、粉条等原料制成，口感香脆，味道鲜美。

此外，还有诸如腥汤素饺、黎城开花馍、石头饼等众多美味小吃等待您去品尝。欢迎您到山西长治县品尝这些美味的小吃！