南浔有什么特产?
一、南浔有什么特产?
1.桑葚干
成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
2.桑叶茶
清澈明亮,清香甘甜,鲜醇爽口。
3.桔红糕
造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口,甜韧适中,玫瑰桔香,口味甚浓,具有糯而不粘,甜而不腻的特点。
4.定胜糕
有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。
二、南浔臭豆腐哪家最好?
南浔臭豆腐是浙江南浔古镇的特色美食之一,有很多家店铺都提供臭豆腐。以下是一些被认为口碑较好的店铺:
1. 南浔臭豆腐老店:这家店铺是南浔比较有名的臭豆腐店之一,口味独特,豆腐香味浓郁,深受当地居民和游客的喜爱。
2. 老街小吃店:位于南浔古镇老街上的这家小吃店也是一家非常受欢迎的臭豆腐店。他们的臭豆腐外酥内嫩,味道鲜美。
3. 南浔状元豆腐:这家店铺主要以豆腐为特色,他们的臭豆腐制作精细,口感鲜美,是南浔当地人经常光顾的地方。
这些只是一些口碑较好的南浔臭豆腐店铺,你可以根据自己的喜好和方便选择适合你的店铺。希望对你有帮助!
三、湖州南浔古镇好吃的饭店推荐?
以下是一些推荐:
1、浔味楼:位于南浔古镇景区内,是一家以浔菜为主的餐厅。浔菜是江南菜系中的一支,以鱼类和水产为主要食材,讲究清淡鲜美,色香味俱全。浔味楼的招牌菜有浔蹄、双交面、粉丝千张包、绣花锦菜等,都是南浔的传统美食,值得一试。
2、南宋御酒坊:位于南东街160号,是一家自酿自售的酒坊。这里的酒都是用传统工艺和原料酿制而成,香气纯正,口感绵柔。您可以在这里品尝到南浔贡酒、浔酒、果酒等不同种类和口味的酒,还可以买一些作为伴手礼带回去。
3、野荸荠:位于南东大街28号,是一家百年老字号,主要卖一些当地的特色糕点,如定胜糕、桔红糕、瓜子酥等。这些糕点都是用优质的原料和传统的方法制作而成,香甜软糯,富有年味。您可以在这里当作早餐或者下午茶,也可以买一些作为伴手礼带回去。
希望我的回答对您有帮助。
四、南浔的特产?
辑里湖丝又称辑里丝,简称辑丝是世界闻名最好的蚕丝,是浙江省的传统丝织品,属于南浔特产。是一种丝中极品,因产于南浔镇辑里村而得名。据史料记载,清康熙时、明万历年间,辑里丝就闻名暇尔。
五、南浔古镇吃饭推荐?
南浔古镇著名的特色传奇菜——“浔蹄”。
浔蹄是南浔当地老少咸宜的一道名菜,以传统古法烧制而成的大蹄色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。老底子普通百姓家中也就是过年过节时才会吃到的,如今,只要你来,美味永远在等你!
南浔古镇美食推荐——粉丝千张包
千张薄而韧,可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成,香浓汁鲜。粉丝采用绿豆制作,独取粉丝头下汤,短而粗,久煮不糊,柔软入味。
南浔古镇美食推荐——定胜糕色
定胜糕色是当地名点小吃,呈淡红,松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸二十分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。
六、南浔古镇有什么特色小吃?
南浔古镇有很多传统的特色小吃,这里列举一些:
1. 南浔酸菜鱼:南浔酸菜鱼是南浔地区传统的特色菜品之一,选用鲜活草鱼和鲫鱼,加上特制的酸菜和辣椒调料,鲜香可口。
2. 南浔肉粽:南浔肉粽选用优质糯米,内陷包括猪肉、咸蛋、香菇、花生等食材,口感Q弹,鲜香可口。
3. 南浔糯米藕:南浔糯米藕是一道甜品,选用新鲜的藕,将糯米、花生、桂花等食材拌合成馅料,再以藕为包裹,蒸煮而成。
4. 南浔小笼包:南浔小笼包以鲜肉为馅,透明薄皮,鲜肉多汁,蒸煮而成。
5. 油炸灌汤包:这是一种特殊的小笼包,采用先煮后蒸的方法制作,入口鲜美汤汁四溢。
6. 香糕:南浔香糕以黄米粉、芝麻、糖等食材制成,外表焦脆,内部松软,具有浓郁的芝麻香味。
七、南浔十大必吃小吃地方排名?
1、双浇面
在泰安路一带,近年来颇负盛名一种浇头面,浇头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种,尤以双浇面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。镇上状元楼、五福楼等面店都有出售。
2、臭豆腐干
民间谚云:“臭南浔,辣乌镇”,因乌镇人爱吃辣,南浔人却爱吃“臭味”。 一般吃法有两种:一种是臭豆腐干用油煎,拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用:另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料,隔水清炖,即成清炖臭豆腐干、臭豆腐干虽有臭气,但吃起来香,其味甚佳。用南浔人的话来说,这是“纯正的南浔风味”。
3、千张包
千张包,湖州传统名点。清光绪八年(1882)由丁莲芳创制,故名。主要作料为豆制千张,鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心;用千张作包皮,裹入馅心,制成三角形包子,与粗绿豆粉丝同煮即成。食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料。特点是,肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营养丰富。
4、南浔香大头菜
南浔香大头菜一般在二、三月份加工而成,加工的好坏取决于选料和腌制过程。制作方法要经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。主要风味特点是色泽黄嫩、口味鲜美、咸淡适宜、回味香甜,略带清香,菜头脆嫩,纤维细腻,每个菜头展成扇面形。佐膳皆宜,是加工蔬菜之上品。盒装的大头菜10元一盒。
5、绣花锦菜
南浔绣花锦菜外形与普通青菜相似,只是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形,叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟以后,依旧碧绿。品尝此菜,不仅菜汁中有一种清香,而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。奇怪的是此菜只长在南浔方圆十里之内,十里之外这种菜就变种,有形而无香。
6、浔蹄
和其他古镇一样,古镇上最多的就是浔蹄,古镇街上很多,大约26-50元/斤,每个店价格各有差异,其实就是红烧蹄髈,在南浔的一些餐馆内也有提供热菜。
7、熏豆茶
熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。主要以熏豆、芝麻、橙皮、卜子、胡萝卜干等“茶裏果”配制,还可根据各自的喜好和条件,加入少许茶叶、扁尖笋干、桂花等多种作料。
8、风枵
南浔人称镬糍(即糯米锅巴)为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。春节期间用风枵汤待客,在农村一带盛行,吃起来甜滋滋略带Q感。价格8元一包。
9、旁皮鱼
旁皮鱼是南浔古镇内上菜率很高的一道菜,多以椒盐风味的为主。
10、鳝丝炒洋葱
鳝丝炒洋葱同样是古镇内很普遍的一道家常菜,是将青椒和洋葱炒在一起。
八、南浔古镇有什么好吃的?
NO1双交面
双交面是到了南浔一定要吃的一种美食,双交面也是南浔最有名的特色面食,双交面就是一种交头面,交头很丰富,有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十多种,双交面又叫酥肉爆鱼面,是交头面中比较好的,双交面比较好吃的推荐镇上状元楼、五福楼等知名的面店,味道正宗。
NO2千张包
千张包是湖州地区的传统美食,这道小吃历史悠久,制作也很讲究。制作千张包要用豆制千张,配料有鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、等等,配料做成馅心,然后用千张包起来,制作成一种三角形的包子,把它和绿豆粉一起煮就可以了,吃的时候可以配上辣椒油,白胡椒粉,小葱等等,还可以根据自己口感调味。
NO3浔蹄
到了南浔古镇怎么能错过这里的浔蹄呢?《十二道锋味》曾经就专门做过一期关于浔蹄的节目。浔蹄是南浔古镇特色小吃,也是这里独有的,据说已经有上百年的历史,是南浔人逢年过节都会吃的主菜。浔蹄采用传统工艺烧制而成,色泽红亮,口感软糯,咸鲜可口,南浔古镇上最多的美食就是浔蹄,大约26-50元/斤,不算贵。
NO4风枵
风枵是什么?可能很多人都不知道,南浔人称镬糍,就是糯米锅巴为风枵。风枵是一种很有特色的小吃,风枵用开水冲泡,加上白糖,就叫做风枵汤。在南浔地区,到了春节,很多的南浔人会用风枵汤待客,尤其是在农村,这种习俗一直都在,风枵吃起来香甜中带着Q感,价格实惠,价格8元/包。
NO5旁皮鱼
到了南浔古镇,很多人去餐厅吃饭都会看到这道菜,就是旁皮鱼,旁皮鱼是南浔古镇上菜率比较高的一道菜了,不要觉得这是一道多么高大上的菜,其实就是很简单的油炸,其中以椒盐风味的旁皮鱼最受欢迎,虽然做法简单,但是因为旁皮鱼不是那么常见,所以很多人都会吃。
NO6鳝丝炒洋葱
鳝丝炒洋葱是南浔古镇知名的家常菜肴,就是将鳝丝和洋葱和青椒放在一起炒,洋葱一定要煸出香味,才能做酥香的口感,配上新鲜的鳝丝,很多人都爱吃。鳝鱼里面的营养价值很高,来到南浔古镇,这道菜一定要好好尝尝。
NO7湖州大馄饨
湖州的大馄饨已经很有名了,历史悠久,馅料一般用的是猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、芝麻油,馄饨个大,馅料多,汤料是用肉骨汤做成的,浓香扑鼻,馄饨煮熟后,撒上葱末、蛋皮丝等等,皮薄馅多,汤鲜味美,在南浔古镇,湖州大馄饨很有名,不少的餐厅都有。
NO8练市红烧酱羊肉
练市红烧酱羊肉不知道大家有没有听说过,这是一种很有名的羊肉。“到练市吃羊肉去!”很多外地的游客都会这样说。练市红烧酱羊肉吃起来鲜嫩可口,同时营养价值也很高。羊肉本身很健康,如今吃羊肉不分季节,这道红烧酱羊肉四季都可以吃,种类繁多,可以吃现烧的,也可以买简装、精装的品牌礼盒。
NO9定胜糕
定胜糕是湖州地区的传统名点,糕点外观很好看,呈现淡红色,口感松软,味道清香,尤其是甜糯的感觉,让人难忘。定胜糕采用的是米粉为原料,将米粉放入模型里面,摁实,上笼蒸20多分钟即可,这种糕点制作简单,清甜可口,是南浔当地人喜欢的传统美食,可以吃,也可以带走。
NO10臭豆腐干
南浔的臭豆腐干不知道大家有没有听说过,这是一种很有当地特色的小吃。 南浔臭豆腐干有2种吃法,一种是油煎的,拌上一些酱料和葱末,还有一种吃法是将臭豆腐放入葱姜,酱料等清炖,做成臭豆腐干。臭豆腐干虽然闻着臭,但是味道很好,南浔人称这是地道的南浔风味。