安徽阜阳临泉特产小吃?

admin 0 2024-05-18

一、安徽阜阳临泉特产小吃?

安徽省阜阳市临泉县特色小吃有:1、格拉条,2、临泉糍粑

3、咸马糊,4、地锅鸡,5、麻馓子,6、撒汤7、鸡汤豆腐脑,。8、油角子

二、临泉烧饼怎么做?

【所需食材】面粉300g,酵母3g,温水250ml,芝麻,芝麻酱

【制作步骤】

1.在300面粉中加3g酵母,用250ml温水把面粉搅拌成面糊,不用下手揉面,搅匀没有干面粉就行了,盖上盖子发酵到两倍大。可以头天晚上把面拌好放冰箱里发酵,第二天早上烙,非常的方便。

2.现在的气温比较高,1个小时面就发好了,用筷子搅拌几下给面团排排气。

3.我们准备点芝麻酱,芝麻酱里面是有油的,我们不需要另外加油,也不用加水调,直接加上一勺盐,搅拌均匀就可以了。

4.面板上多撒点干面粉,把面糊倒在面板上,整理成长条,然后揪成面剂,再用手按压成小圆饼。

5.把调好的芝麻酱舀一勺放在小饼上面,用勺子涂匀,抹上芝麻酱就不用再抹油酥了,芝麻酱的效果和油酥是差不多的,而且更香,更有营养,做出来的烧饼照样酥的掉渣。

6.用手拽住两头把饼抻长,然后从一头卷起来。

7.卷完之后再按扁,再卷起来,然后把接头压在小饼小面,按扁就做好了。

8.面饼上面刷点水,沾点芝麻,我就知粘了一面的芝麻,可以两面都粘上会更好吃。

9.平底锅烧热,刷一点食用油,放入小饼开始烙,芝麻那一面朝下,小火烙,两分钟就翻另一面,发面的饼非常容易熟,中途翻三次就差不多熟了,麻酱饼两面金黄了,按压回弹就说明熟了。

这个芝麻酱饼外酥里软好吃好消化,做起来也不麻烦,可以头天晚上拌好面糊,放到冰箱中冷藏发酵,第二天一早直接烙,刚出锅的芝麻烧饼特别好吃。

三、临泉必吃的十大特色?

一、临泉迎仙板鸡

临泉迎仙板鸡

文化底蕴深厚迎仙板鸡起源于临泉县人口大镇迎仙镇,该镇位于临泉西南,离县城20公里,和河南省新蔡县接壤。迎仙板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱,迎仙板鸡被评为临泉首届十大菜肴。

二、临泉李老庄猪蹄

临泉李老庄猪蹄一绝

近几年,临泉县田桥乡李老庄的卤猪蹄声名鹊起,吸引周边市民开车前去品尝。猪蹄之所以是因为采用了当天宰杀生猪的猪蹄,用热水煮后褪去毛,然后用刀片将一些绒毛刮净,加入茴香、八角等大料,卤几个时辰后,就成了美味卤猪蹄。至于祖传的秘方,他避而不谈。

三、临泉瓦店烤全羊

临泉瓦店烤全羊

选用纯正黄淮白山羊,精制而成,肉质肥嫩,味道鲜美,膻味较低,口感清爽,具有独特的风味,十分好吃,令人喜食。是属合当今人类健康饮食标准的绿色肉类食品。

四、临泉地锅鸡

临泉地锅鸡

一场美食盛宴,重要的就是对食材的选择,为了保证口感,地锅鸡全部采用的是采地道的走地土鸡。汤少味浓,一大锅的鸡肉色泽金黄,浓厚的酱汁裹满每块鸡肉,诱人的色泽引诱人想要犯罪。

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地锅鸡贴饼

如果说鸡肉是肉身,锅贴便是灵魂地锅,鸡肉快要成熟的时候,贴上纯手工做的贴饼就可以出场了,锅贴可以直接蘸汁吃,稍微一点就够了,

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地锅鸡蘸汤汁

偷偷告诉你,还可以将饼撕碎了扔进锅里搅拌着吃,绝对的让你回味无穷。

五、临泉田三卷馍

临泉田三卷馍

面筋、豆芽在沸腾的铜锅里熬煮,满满地浸入料的香味。香软的馍皮里包裹着清爽的豆芽菜、筋道鲜香的面筋,加上碎碎的卤鸡蛋,卤肠,再根据口味加入辣椒、蒜、香菜等,卷起来后再蘸一下锅里的高汤,鲜香味浸入馍皮,这就是阜阳临泉的田三卷馍。

六、临泉姜寨烧饼

临泉姜寨烧饼

在姜寨随处都可以看到这样的小车,车上拉着一个样子特别的炊具。这种炊具做出的美食叫姜寨烧饼,是当地流传百余年的民间小吃。说姜寨烧饼是临泉的绝活一点都不过份,因为在制作过程中,处处透着与众不同。

七、各种吃法的槐花

槐花

槐花的做法也很多,当然吃法也很多,很美味,蒸、炒、煎、炸样样它都可以拿捏,不仅好吃,而且还可以泡茶喝吆!

八、临泉农家粉鸡

临泉粉鸡

咦?怎么像是炒凉粉呢?这一盘的的确确是鸡肉哦,这道美食来自临泉黄岭,与鸡肉一样美味的可以媲美粉鸡的“素粉鸡”。

九、临泉一绝芥菜丝

临泉手工芥菜丝

临泉县地处北纬33度黄金区、四季分明无霜期长、砂浆黑土有机质丰厚、富含硒、镁、锌等微量元素,非常适合芥菜种植。当地人称其为“辣疙瘩”,书面语称“芥菜”。芥菜叶子可做干菜吃,根部用来腌制,有很好的清肺降火功效,属于天然绿色食品。

十、临泉酱豆

临泉酱豆子

“锅巴蘸酱豆,一辈子吃不够”。这是我们家乡一句挂在嘴边上的俗话,同时也道出了我大临泉人对酱豆的喜爱。祖祖辈辈用传统工艺制作酱豆,选用上等的黄豆为主料,经拣、煮、拌、焐、晒等多道工序。制作酱豆是不折不扣的技术活儿,需要经验,更需要耐心。

四、阜阳是哪个省的城市几线城市?

阜阳是安徽省的一个城市,坐落在安徽省的西北部的一个三线小城市 。阜阳人口众多,经济繁荣。还有八里河,生态园等旅游胜地,还有格拉条、板面、油茶、马糊等等特色小吃。阜阳是南北文化兼容的城市,阜阳也是安徽省人口最多的一个城市,我是阜阳人,我家在阜阳太和县税镇街上,我们这边集镇热闹   。

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