一、河津三大小吃？

伊豆河津温泉有三大小吃，分别是河津樱饼、河津稻荷寿司和河津七滨煮。河津稻荷寿司以米饭、醋、紫菜、鸡蛋和当地的新鲜海鲜为原料，口味鲜美。河津七滨煮是用河津当地的新鲜海鲜、蔬菜和味噌酱汁一起煮的，味道鲜香。

河津樱饼用米粉、砂糖和水制成饼皮，配以红豆馅和樱花叶，口感香甜。

二、早樱最早开放的樱花是河津樱吗？

河津樱是早樱，但并不是最早开放的樱花。最早开放的樱花是寒绯樱，花期约在每年1月底到2月初，主要分布在日本伊豆半岛和河津町附近。河津樱的花期约在每年2月下旬到3月中旬，比寒绯樱稍晚。河津樱的樱花颜色比较丰富，有白色、粉色、红色等多种颜色，花朵密集，非常漂亮。河津樱也是日本最受欢迎的樱花之一，每年都会吸引大量游客前来观赏。