一、西安有哪些传统小吃值得品尝？

西安，作为中国历史文化名城，不仅以其丰富的历史遗迹吸引着无数游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返。西安的小吃种类繁多，口味独特，融合了陕西各地的风味，是中华美食宝库中的瑰宝。以下是一些在西安必尝的传统小吃：

肉夹馍：被誉为“中国的汉堡”，肉夹馍是西安小吃的代表之一。它由烤制的馍和炖煮的肉组成，馍皮酥脆，肉质鲜嫩，肥而不腻，吃上一口，满嘴留香。

羊肉泡馍：这是一道历史悠久的传统面食，将蒸熟的馍掰成小块，放入熬制数小时的羊肉汤中，加上羊肉、葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。

凉皮：凉皮是西安夏季非常受欢迎的小吃，以面粉制成，口感滑爽，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等调料食用，酸辣可口，清凉解暑。

灌汤包：又称汤包，是一种皮薄馅多、汤汁丰富的小笼包。吃的时候要小心烫嘴，但那鲜美的汤汁和软嫩的肉馅，让人忍不住一试再试。

油泼面：这是一种简单却极具特色的面食，将热油泼在装有辣椒粉、蒜泥等调料的面条上，拌匀后食用，麻辣鲜香，十分过瘾。

腊汁肉夹馍：与普通的肉夹馍不同，腊汁肉夹馍的肉是用特制的腊汁炖煮的，味道更为浓郁，肉质更加酥烂。

蜂蜜凉粽：这是一种甜食小吃，用糯米和红枣制成，蘸上蜂蜜食用，甜而不腻，是夏日里的一道清凉甜品。

碗蒸：是一种用米粉、面粉蒸制而成的小吃，上面可以放各种不同的配料，如肉末、豆腐等，味道多样，口感细腻。

酸菜鱼：虽然不是小吃，但作为西安的特色菜肴，酸菜鱼也是不容错过的。鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，汤汁酸辣适中，十分开胃。

糖油粑粑：是西安的传统糕点，外皮焦脆，内里软糯，甜度适中，是早点或下午茶的好选择。

除了以上这些，西安的小吃还有很多，如葫芦头、镜糕、冰峰（一种碳酸饮料）等，每一种都有其独特的风味和制作工艺。逛西安的回民街，那里是小吃的集中地，你可以品尝到各种地道的西安小吃，感受真正的西安风味。在享受美食的同时，也不要忘了品味这座古城的历史与文化，让美食之旅更加丰富多彩。

二、西安旅游美食全攻略

那个案板街里有个吉贤巷，里面有个柳巷面，清真的牛肉面很火爆，进去先点了交钱然后把号给厨房，等着叫号，最好别饭点去，等半个小时有时候都吃不上。

南大街中大国际对面有家魏家凉皮，很不错，肉夹馍那边我没尝过，最好也试一下，应该不会难吃（以前有家巨好吃的樊家肉夹馍，后来没了，现在的樊记肉夹馍都是买商标的，没樊家的正宗，但是基本都能吃）

南门外金花豪生旁边小巷子有个刘峰肉夹馍，这个是清真的，牛肉夹的，进巷子走一点就是，超好吃的，就是要排队，一般西安这边当早餐吃，要一个肉夹馍要一份肉丸胡辣汤，但是我觉得还是肉夹馍好吃。

羊肉泡馍我没啥研究，不过有次一个地道的回民带我吃过一家很不错，我平时是不爱吃的，不过我找不到地方，回民街里的小巷子太多了，我路痴。西安比较有名的就是米家吧，不过好像都是卖到中午就收了，要吃得赶早

皇后大酒店对面有家水盆大肉 24小时的，很不错

我以前在西安定居过7.8年左右。我对西安的旅游景点比较熟悉，最著名的是那里的 秦始皇陵兵马俑，那里都是看历史名胜，重在参观，一般文化名人想去探戈究竟，年轻人不适合去 。建议去 南郊的曲江 还有 大唐芙蓉园，大雁塔前广场音乐喷泉，很不错 可以戏水。 还有就是 去一趟华山，半夜拿着手电筒登山的人很多的 ，尤其是夏天，到了早晨可以看到日出。中午可以到达南峰 最顶峰。 吃的话 有 羊肉泡馍不错，还有凉皮 肉夹馍 都是西安特色， 西安都是以辣的为主的 ，香辣虾是很不错的 。

回民街的 清真 定家小酥肉 超级好吃 还有西羊市上面的饼饼具体名字不记得了。

西安东线一日游（兵马俑，秦陵）南线1-2天（翠华山，秦岭野生动物园）钟楼回民小吃街西安本市内转完基本时间就差不多了

凉皮、肉夹馍、牛羊肉泡馍、灌汤包、肉丸胡辣汤这些小吃都不错

三、西安早餐小吃排行榜

西安早餐小吃丰富多样，排名依次是肉夹馍、八宝粥、油泼面、胡辣汤等，各具特色。肉夹馍酥脆可口，八宝粥香甜滑润，油泼面劲道美味，胡辣汤浓烈诱人。来西安体验一次早餐之旅，让味蕾尽情领略美食的魅力。    

四、西安小吃哪好吃

在这次出发去西安以前，我就做好了充分的准备工作，从网上找了一堆关于西安好吃的东东的文章，准备开始去一路尝试。本来以为在西安只有半天多的自由活动时间，谁知道由于去延安的路上堵车，在快到洛川的时候堵了大概3个小时以后，最终还是决定放弃延安，这样就多出了一天，我也就有很充裕的时间了。根据文章的介绍，我的主要活动定在了回民街，在那里我吃到了不少西安的小吃，也就以我的体会来说说吧。 肉夹馍：一天早上导游把我们带到了西大街鼓楼对面的一个小街里的“樊记”，不过在去的路上看到了“王恒”的招牌。记得在文章里看到过说“王恒”比“樊记”好吃，在同伴们全开始在“樊记”里面吃的时候，我和一MM到“王恒”也买了一个精选，4.5元一个。和“樊记”的相比，果然好吃很多，主要是由于“樊记”里的馍好象捂过了，没有那边的那么脆。不过“王恒”的普遍比“樊记”贵5毛，看来还是很有道理的。在随后的几天里，我又有两天的早饭是在那里解决的，不过一般一个人吃不下一个，基本是吃一半浪费一半，现在想起来真后悔啊。 酸梅汤：这个说成是西安的小吃应该是有点牵强，不过我在回民街里面看到很多家都有卖的，1块钱1杯，而我那几天也喝上了瘾，根据我吃的顺序，也就想到哪里说到哪里吧。第一次喝也就是在吃“王恒”的肉夹馍的时候，喝起来冰冰凉凉的，很爽口。后来晚上去回民街的时候，发现有好多家买酸梅粉的，估计这个酸梅汤也就是勾兑出来的，有的浓有的淡，用塑料杯装着，在“红红炒米”里面盛酸梅汤的杯子居然上面还有吸管，一开始觉得很新奇，后来想想，觉得挺不卫生的。不过酸梅汤好象倒真是比可乐什么的更容易在回民街被接受。 钟楼小奶糕和滚雪球：这两种冰棍全是5毛一根。钟楼小奶糕在咱们坛子上好象去年就有人提起过，在路上和当地的导游说起，她告诉我其实当地人更喜欢吃滚雪球。从乾陵和法门寺回来回来的那天比较早，我就和2个MM一起杀到回民街去了。本来看介绍上说开元下面卖的那个小奶糕是正宗的，本来想走过去买，后来在鼓楼对面的一个小摊子上发现了，一人买了一根奶油味的，果然好吃，用MM的话说“比小牛奶强多了”，一根还没吃完，就到了马路对面，在鼓楼下面的摊子上发现了有滚雪球的，我嘴里还咬着小奶糕呢，又张罗着买滚雪球，结果卖的那个小姑娘看着我都乐了，滚雪球一吃还不打紧，后来几天我们就吃它了，尤其是可可味的。最后我们已经简称为“我们再滚一下吧”，最后一天一MM居然提议，要不我们吃两个东西之间就滚一下，我害怕拉肚子，没敢赞成。 镜糕：还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，很小，上面有红红绿绿的调料，要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖，很便宜，5毛钱一个，味道还不错。不过我们走到回民街里面的时候，看到有一个卖1块钱一个的，上面放了不少葡萄干，决定也买一个尝尝，结果发现没有5毛的好吃：( 凉皮：在西安吃了两种凉皮：秦镇凉皮和麻酱凉皮。秦镇凉皮名字的由来不知道，估计是和某个地名有关系吧，而麻酱凉皮顾名思义是放了麻酱的。那个凉皮和在北京吃的很不一样，比北京的好吃多了，吃到嘴里有一种精到的感觉，鲜百味馄饨店里和老陕面馆里的觉得也没这个好吃。个人觉得秦镇的比麻酱的好吃，不过也许是因为我不爱吃麻酱的缘故，我在西安的朋友说她每次去回民街总忍不住要吃一碗麻酱的。 炒米：其实就是炒饭，但西安好象没有这么个叫法。我在介绍西安小吃和小兔子的文章里全看到过介绍“红红炒米”，到了那里，当然要尝一尝。晚上有很多桌子摆在路边，我们也找了一张空的坐下，会有服务员过来问你吃什么，点完以后，没过两分钟就上来了。观察了一下，好象这个就是直接炒出来，然后看哪桌要就给端过来，虽然后来又去了一次，不过我也没搞清楚那里是不是就做这一种炒米。那炒米是用酸菜和牛肉末一起炒的，味道很好，考虑回来以后可以自己实践一把，看能不能做出这种味道。我们因为是吃完晚饭再过去的，没吃太多，三个人就要了一碗，不过那可是那天晚上我们唯一全部吃光的东西。 肉串：在很多小吃店的旁边总会有烤羊肉串和牛肉串的炉子，很便宜，2毛一串，同样也是烤好了端到每个桌上来问你要不要，一般十串起卖，由于很小，不用担心吃不下去。结帐的时候就数铁钎子，很方便。不过由于上面的肉很少，吃起来没太多感觉，觉得还是北京的羊肉串好吃。后来看见有一家，有整只的羊挂在外面，好象可以现穿羊肉串，可惜眼大肚子小，就没有再吃了。同时那里还有卖涮牛肚的，3毛一串，红红的，上来的时候刷了麻酱，总觉得味道有点淡。 羊肉泡馍：这次吃的羊肉泡馍是在据说最正宗的老孙家吃的，为了品尝当地小吃，集体定了老孙家的风味餐，10个热菜10种小吃。其中就有羊肉泡馍，上来的时候是机器弄好的，没有体会到自己掰馍的过程，由于那时候已经吃的比较饱了，也就是尝了两口，没留下太深的印象。不过后来有一天去大皮院，看到了小兔子介绍的小炒馍，来了一份优质，一块馍我掰了大概10分钟，再送去给厨房炒，大概等了10分钟。本来以为炒馍出来会是干干的，谁知道也是有汤的，里面有蘑菇，西红柿，羊肉，粉丝.....好吃。 凉糕和凉粽：基本上来说我还是喜欢吃那种又甜有粘的东西，而这两个刚好符合我的胃口。唯一可惜的是拿出来的时候放了太多的蜂蜜和桂花糖，弄的味道反而有点苦，建议去吃的时候稍微加一点白糖就好。 糊辣汤和麻花油茶：据说是西安人喜欢的早点，我们当然也尝试了一下。不过说实话，很不习惯。麻花油茶一股怪怪的味道，我们一人尝了一口就没再吃，MM试了一下里面的麻花，说和油条差不多。糊辣汤里面有圆白菜、土豆、菜瓜、牛肉丸什么的，当地人会在里面泡上一个“坨坨馍”据说就是很好的早餐，不过我们本来就抱着尝尝的思想，当然馍就没要，吃起来有点辣，感觉比麻花油茶好点。不过看起来当地人真的很喜欢吃，我们进去时候满满的一大盆，没5分钟出来已经少了很多。 酸汤水饺：同去的两个MM巨喜欢吃，由于我对面食一般，同时对酸的东西也不是太喜欢，因此是她们两主攻。其实第一次吃是在老孙家，一MM本来说不吃，后来尝了一个就连汤带饺子吃了一堆。后来有时间我们自由活动，还想到老孙家吃去，被我及时打住，给小兔子打了个电话，才知道大皮院那里就有好几家，我吃的凉糕和凉粽，不过从她们连汤也喝的比较干净看来，应该还是很好吃的。 灌汤包：贾三灌汤包也是鼎鼎有名的，离红红炒米很近，第一天晚上本来想进去，看里面那么多人还要等位，同时我们肚子也不是很饿，就没有坚持。不过后来有一天早上去了，要了一笼羊肉馅的，10个才4块钱，咬到嘴里满嘴的汁，果然很鲜美，再蘸上点醋，刚好解腻。不过由于事先有大半个肉夹馍垫底，我就吃了一个，剩下的全让MM吃光了。 在西安我主要就吃了这些东西，总结一下，西安的小吃还是很便宜的，我们吃的这些东西最贵的也就是小炒馍,6.5一份。而且有一个比较集中的地点，很便于象我们这种去旅游的外地人，不象别人问我北京有什么吃小吃的地方我都回答不上来，王府井小吃街和东华门的夜市里卖的小吃有多少是正宗的北京小吃我也不敢肯定。