一、台儿庄美食？

台儿庄的美食有哪些，1、辣子鸡

台儿庄辣子鸡是一道以本地草鸡、青椒为主料的菜品。味道鲜香麻辣。

2、含羞丸子

含羞丸子是一款源于山东台儿庄，并且非常有趣的汉族传统名菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”。

3、炸灌汤丸子

炸灌汤丸子是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜系，其特点是丸子黄中夹绿，外香内软，香鲜可口。肉丸外皮酥脆，内包汤汁。色泽棕黄，香鲜可口，食时蘸五香粉味道更佳。

4、菜煎饼

菜煎饼是山东台儿庄地区著名的汉族面食小吃，起源于民间家庭生活饮食，老少兼宜，食用方便。随着时间的发展，菜煎饼这种地方特色小吃，既可作为地方性宴席食品，也可作普通家庭便饭。

5、羊肉汤

羊肉汤是台儿庄的第一名吃，羊汤是没有加盐的原汤，佐料(烟，味精，胡椒面)可以根据口味添加，味道非常浓厚，羊肉汤完全没有膻味。

二、2021年台儿庄美食节什么时候开？

“2021齐鲁金秋美食月”消费促进活动暨第三届齐鲁厨师艺术节将于10月21日-23日在台儿庄古城举办。本届活动由山东省商务厅主办，山东省饭店协会、枣庄市商务局和台儿庄区人民政府共同承办。

本次活动主要包括“第二届中国鲁菜产业发展高峰论坛”、“首届齐鲁名吃嘉年华”、“山东省地域食材、食品产销对接会”、“第二届厨师（服务）争先创优劳动技能竞赛”、“山东地方特色主题宴席展”、“中国鲁菜厨艺作品演示会”、“齐鲁厨师艺术作品展示”、“坚决制止餐饮浪费行为”等活动。

三、台儿庄的美食名吃哪里好？

台儿庄美食名吃当属当地的“黄花牛肉面”了，当地的回族大年初一早上第一顿饭就要吃黄花牛肉面，也属地方风俗习惯，寓意“长命百岁”，是由当地回族改良调制而成（与大年初一吃的略有不同），味道“油而不腻、香而不膻、开胃爽口”，黄花牛肉面在当地以早点的形式已有3多年的历史了，当地人也都养成早点吃黄花牛肉面的习惯了，听父母说台儿庄第一家黄花牛肉面就是“高师傅黄花牛肉面”，也是吃这家牛肉面长大的，是台儿庄最正宗的，现在改名“高家面馆”。

四、台儿庄哪里吃的早点最正宗？

台儿庄美食名吃当属当地的“黄花牛肉面”了，当地的回族大年初一早上第一顿饭就要吃黄花牛肉面，也属地方风俗习惯，寓意“长命百岁”，是由当地回族改良调制而成（与大年初一吃的略有不同），味道“油而不腻、香而不膻、开胃爽口”，黄花牛肉面在当地以早点的形式已有30多年的历史了，当地人也都养成早点吃黄花牛肉面的习惯了。

五、台儿庄古城特色美食,台儿庄古城有什么好吃的？

菜煎饼，里脊肉饼，萨汤，张家狗肉，马家牛肉，赵家烧鸡。

菜煎饼

菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。

里脊肉饼

里脊肉饼是一种传统的安徽小吃，起源于安徽省淮北市。目前已经遍部北京、上海、广州、新疆、宁夏、东北三省等全国大多数城市；尤其在苏、鲁、豫、皖一带。

萨汤

此汤以肥羊、母鸡为主要原料,配以砂米 (大麦麦仁)、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。

张家狗肉

台儿庄“张家狗肉”，至今已有几百年的历史。制作精细讲究，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳，营养丰富，具有益气、轻身、安五脏、益脾胃、治五痨七伤等作用。长期以来深受消费者欢迎，为鲁西一绝。

马家牛肉

马家牛肉至今已有一百多年的历史，中华老字号，马家牛肉创史人马玉顺，早在民国时期就享有盛名（《新密县志》有载）。他制做的牛肉配方独特、加工严密、制作精细，成品具有色鲜、味美、筋烂、肉面、气息芳香、余味悠长的特点。食用过的顾客都赞其确有“五香牛肉”之美称，实属传世佳作。

赵家烧鸡

赵家烧鸡是由明朝柳店饭馆制作的烧烤全鸡传承延续至今，已有四百余年历史，现由赵家饭店赵永起传承制作并加以改进。