一、鸡西的特色小吃有什么

鸡西的特色小吃就是鸡西冷面，它是“中朝合壁”的产物。冷面本是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。凡遇喜庆节日，或新婚嫁娶，或客来宾至，这也是主人招待客人的食品。几十年前鸡西就有专门的冷面馆，在当年繁华的商业区有一家特别出名，鸡西人都称为“鸡西大冷面”，那饭店历经时代变迁，位置有所变化，但名称仍然保存，仍然赫赫有名。冷面在鸡西历经演变，不断创新，放宽了原材料选择范围，溶入了东北人饮食口味，具有浓郁的地方风味。比如，在鸡西称“冷面”，既是指“面”，又是指“菜”，是主副食的统一称呼，也就是人们常说的“吃冷面离不开冷面菜”，冷面的原料限于荞麦面和小麦面。再有，朝鲜冷面辣中带甜，鸡西冷面多偏重于咸口、酸口，牛肉汤也被酱油清水汤替代，牛肉片和水果片有的则干脆省略。至于冷面菜，朝鲜族原有的只有白菜等几种辣泡菜(也称京渍636f7079e799bee5baa)，而鸡西冷面菜以辣拌为主，多达五十余种，凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，基本口味都是一个：辣。经过这些改造，正宗的朝鲜冷面反而不被鸡西人看好。去过朝鲜、韩国或国内延吉等地的鸡西人，品尝当地冷面，总感到不如咱鸡西的冷面“有味儿”。在鸡西人眼里，鸡西冷面倒成了“地道货”。当然，鸡西冷面有一样是不变的，就是加工过程，必须现吃现压，保持口感新鲜，这和有些大城市把冷面加工成象挂面那样的干货是不同的。

二、鸡西有什么好吃的地方

鸡西我的家乡啊！！

哈~~好吃的太多了，冷面是最好吃的了，比如（超级冷面、大东江）都好吃！！

刀削面，我记得总务院哪有一家，虽然地方不大，但是面特别好吃！！

还有一家（李记凉拌面）也很好吃。

这些都是些小吃，经济实惠！！o(∩_∩)o..

三、鸡西的特色美食有哪些？

鸡西的美食不可胜数，鸡西冷面、辣菜；麻辣刀削面；葱油黄面条；抻面扯面；

烤肉；烧烤；麻辣排骨火锅；鸡蛋饼；特色鱼锅……每一种单拎出来都可以成为一个地区的美食名片。

它的面条非常细，而且非常筋道，配上他们特制的冰镇的面汤，真的让人回味无穷。冷面的原料是荞麦面或者是小麦面然后加上淀粉水，最后压成圆面条，煮熟之后用冷水浸后再加上牛肉面和辣椒与泡菜等佐料，之后放入牛肉汤。

因为在这一天吃了冷面之后，就预兆着多福多寿和长命百岁，因此他们的冷面又叫做长寿面。在很多年前的时候，鸡西就有专门的冷面馆，以前有一个很繁华的商业街，有一家叫做鸡西大冷面的面店，后面经过时代的变迁，冷面店的位置改变了，只不过它的名称还是在的，到现在也是很有名的，如果去的话可以选择吃这一家。

第二个就是鸡西的辣菜，为什么会有这一道菜呢？因为鸡西人吃冷面是离不开辣菜的，所以辣菜又叫做冷面菜，

最经典辣菜的有干豆腐桔梗，还有豆圈和海带以及黄花菜和蕨菜等50多种。

最后第三种就是鸡西的刀削面，山西人到鸡西开的第一家，到西面就在鸡西园林路和东风路之间的那个四街，因此鸡西人习惯叫这家刀削面馆叫做四街刀削面。因为鸡西人比较喜欢吃辣，所以最开始开店老板在这里把汤里面的老汤换成了红树椒碎末以及麻椒和新鲜的牛肉丝等炖制出来的辣汤，这样的刀削面看上去也比较有食欲。

四、鸡西有 什么好吃的

好吃的特别多,鸡西火车站对面的安家肉串不错,还有园林路的山西刀削面,还有祥光路的朝鲜冷面和刘家酱牛肉,别人都说李家猪手(祥光路)不错,我觉得一般,我更喜欢吃对面的姐弟好土豆粉,吃土豆粉要吃两参的噢(就是刀削面和土豆粉两种),王家烧鸡(火车站对面)也很出名,但我可能是小时候吃伤了吧,觉得超难吃!对了 你到鸡西一定要吃烤肉哦,我本人最爱吃里面的烤酸菜啦,酸菜是喂完味的(就是提前把一些配料放进去,等一段时间味道都进去啦)你先要一盘酸菜放在烤盘的周围,等吃完肉以后你最后吃酸菜,特别好吃! 我给你介绍的都是车站旁边的,你走10-20分钟就能到,不愿意走的话,打车五元钱,鸡西市打车都是五元钱!

五、黑龙江省鸡西市有什么特色小吃？和旅游景点？

南园家常包子，水乡特色馄饨， 义昌福包子， 蒙自米线，绿杨馄饨， 赤豆圆子， 红汤辣馄饨，白汤馄饨，白汤焖肉面，枫镇大肉面，辣酱面，姜母鸭，葱油拌面，怪怪龙虾，十三香龙虾，三丁包，咸菜包，青菜包，虎皮凤爪，素鸡，无锡酱排骨，酱汁肉，焖肉，酱鸭，蛋松，黄天源糕团店的薄荷糕，糕团，生煎， 猪油糕，猪油年糕，松糕，八宝饭，青团，玫瑰松糕， 条头糕， 青团子，各式糕团，糕点，豆腐花，薄荷方糕等等

旅游的话，苏州乐园，周庄，狮子林，拙政园，观前街（是苏州的繁华闹市区)等等